Elsbeere

Wuchsbreite: 5 m bis 7 m,
Zuwachs/Jahr: 15 bis 50 cm,
Wurzelsystem: Herzwurzler, tiefgehend, teilweise Ausläufer treibend,
Herbstfärbung: orange bis rot färbt,
Verwendung: Früchte für Mostverarbeitung, Solitär, Wildobst, Hausbaum.

Einer alten Tradition im Elsaß nach werden die Früchte zu einem leckerem Schnaps verarbeitet. Er ist unter dem Namen Alisier bekannt und kann im Geschmack mit Schlehenschnaps verglichen werden.

Baum des Jahres 2011