‘Goldparmäne’ oder auch ‘Wintergoldparmäne’ ist eine gelbe, wohlschmeckende Sorte.
Es handelt sich um eine sehr alte Sorte, die um 1700 in Frankreich auftrat. In Deutschland wurde sie 1853 zum Anbau empfohlen.
Die Sorte blüht mittelspät und lang andauernd. Sie ist diploid und ein guter Pollenspender.
Als Befruchter eignen sich u. a. ‘Klarapfel’, ‘James Grieve’, ‘Alkmene’ und ‘Berlepsch’.
Pflückreife: Mitte September bis Anfang Oktober,
Genußreife: Oktober – Februar.
Die Früchte haben einen sehr hohen Vitamin-C- Gehalt.
Durch einen hohen Wärmebedarf für die sortentypische Ausprägung des Aromas, stellt die Sorte hohe Standortansprüche.