‘Kaiser Wilhelm’ ist eine farbige, sehr robuste Winterapfelsorte mit hoher Anpassungsfähigkeit. Die Sorte wurde 1864 in Solingen gefunden und 1877 verbreitet.
Die Blüte beginnt mittelfrüh und ist lang andauernd.
‘Kaiser Wilhelm’ ist triploid und daher als Befruchter ungeeignet.
Geeignete Befruchter sind u. a. ‘Cox’, ‘Klarapfel’ und ‘Ontario’.
Pflückreife: Ende September,
Genußreife: Mitte Oktober – Februar,
Die Früchte haben einen hohen Vitamin- C- Gehalt.