Der ‘Pilot’ ist ein mittelgroßer Kulturapfel, den das sächsische Institut für Obstforschung 1988 in den Handel gab.
Die Schale des Apfels ist rau und druckfest. Die gelbe bis orange Grundfarbe wird bis zu 60 Prozent von einem kräftigen Zinnoberrot überdeckt. Das feste und saftige Fruchtfleisch hat einen süß-säuerlichen Geschmack.
Der Apfel kann ab Ende September geerntet werden und erreicht im Februar Genußreife.
Geeignete Befruchter sind u. a. ‘Elstar’, ‘Gala’, ‘Gloster’ und ‘Pinova’.
Die Apfelsorte ist bis Mai/Juni lagerfähig, hat also sehr gute Lagereigenschaften.
Pflück-/Genußreife: Oktober, Dezember – Mai.