‘Pinova’ ist eine ertragssichere und -reiche Winterapfelsorte mit hervorragendem Aussehen und gutem Geschmack.
Die Sorte entstammt einer Kreuzung und ist seit 1986 im Handel. Gezüchtet wurde sie im Institut für Obstbauforschung Dresden- Pillnitz. Die Sorte blüht mittelspät, regelmäßig und sehr reich.
Sie sie ist diploid und deshalb ein sehr guter Pollensspender. Befruchtersorten sind u. a. ‘James Grieve’, ‘Golden Delicious’ und ‘Elstar’.
Pflück-/Genußreife: Oktober, November – April (Kühllager).