‘Topaz’ ist eine noch relativ neue Apfelsorte, die 1984 in Tschechien gezüchtet wurde und seit 1998 im Handel ist.
Die Blüte ist früh bis mittelfrüh.
Geeignete Befruchter sind u. a. ‘Rosana’, ‘James Grieve’, ‘Retina’ und ‘Rewena’.
Pflückreife: Ende September Abis Anfang Oktober
Genußreife: Oktober – März.
‘Topaz’ ist naturgesund, widerstandsfähig und besonders geeignet um im Garten mit wenig oder ganz ohne chemischen Pflanzenschutz auszukommen.